Абязводжванне ежы шляхам размяшчэння яе на адкрытым паветры ў сонечны дзень без абароны ад насякомых, птушак і жывёл - гэта практыка, якая налічвае тысячагоддзі, але па меркаваннях здароўя яна больш не рэкамендуецца для абязводжвання ежы, асабліва для адрывістага прыгатавання.
Хаця мы ведаем, што старажытныя егіпцяне сушылі ежу на сонцы, мы не ведаем, колькі людзей маглі захварэць харчовымі хваробамі з-за магчымых нізкіх стандартаў гігіены ў той час.
Сушка на сонечных батарэях, як гэта практыкуецца ў наш час, звычайна ўключае прылады, якія пабудаваны для абароны ежы ад шкоднікаў і для павышэння эфектыўнасці абязводжвання шляхам канцэнтрацыі патоку гарачага паветра над зонай сушкі ежы.
З развіццём электрычных сеткавых сістэм у пачатку дваццатага стагоддзя з'явілася магчымасць дэгідратараў з электрычным прывадам, якія не залежаць ад надвор'я і могуць працаваць бесперапынна днём і ноччу.
Некаторыя людзі, напрыклад жыхары больш аддаленых раёнаў, дзе электрычнасць недаступная, выкарыстоўваюць сонечныя асушальнікі па неабходнасці, але некаторыя людзі выкарыстоўваюць гэты метад па ўласным жаданні.
Электрычныя дэгідратары каштуюць даражэй, чым сонечныя дэгідрататары, з-за выкарыстоўваных матэрыялаў і кошту электрычных ланцугоў, якія могуць мець адносна простыя аналагавыя элементы кіравання або больш складаныя і ўніверсальныя праграмуемыя лічбавыя элементы кіравання.
Час абязводжвання істотна скарачаецца ў параўнанні з сонечным абязводжваннем з-за бесперапыннага характару працэсу сушкі і прапарцыйны намінальнай магутнасці вентылятара і аб'ёму паветранага патоку.
Хаця першапачатковы кошт электрычнага дэгідрататара можа быць даволі высокім, ён працуе пры нізкіх тэмпературах, спажывае менш энергіі і больш энергаэфектыўны, чым духоўка, што робіць яго лепшым выбарам за грошы.
Відавочна, што сонечныя асушальнікі працуюць толькі ў светлы час сутак і залежаць ад сонечнага надвор'я.
Сонечныя сушылкі можна набыць або пабудаваць дома па адносна нізкай цане, і канструкцыі адрозніваюцца па эфектыўнасці і складанасці.
Яны павінны быць зроблены з трывалых матэрыялаў, такіх як цвёрдая драўніна, або таму, што яны будуць падвяргацца ўздзеянню элементаў на доўгатэрміновай аснове.
Час публікацыі: 29 чэрвеня 2022 г