1.Бананы
Замест таго, каб час ад часу хадзіць у краму за бананавымі чыпсамі, вы можаце зрабіць гэта самастойна. Бананы вельмі лёгка абязводжваць, і вы можаце зрабіць гэта, не выходзячы з дому. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта нарэзаць банан невялікімі лустачкамі, раскласці іх у адзін пласт на сетцы экрана або стойках. Уключыце дэгідратар або духоўку, упэўніўшыся, што яны ўсталяваны на слабы агонь. Пасля сушкі пакладзеце лустачкі банана ў герметычны кантэйнер або пакет на маланкі. Вы можаце атрымліваць асалоду ад абязводжаных лустачак банана з аўсянкай або ў якасці закускі.
2.Бульба
Абязводжаную бульбу можна выкарыстоўваць для хуткага прыгатавання ежы або дадаць у рэцэпт мясной рулета. Каб прыгатаваць абязводжаную бульбу, вам спатрэбіцца бульбяное пюрэ. Гэта можна зрабіць, ачысціўшы бульбу ад лупіны, адварыўшы яе 15-20 хвілін і працадзіўшы. Пасля таго, як бульба асушыць ваду, разамніце бульбу ў пюрэ, пакуль не атрымаеце аднастайную кансістэнцыю без камякоў, затым пакладзеце яе ў паддон для рулетаў з жэле ў дэгідрататары. Пастаўце дегидратор на моцны агонь і пакіньце да поўнага высыхання бульбы; гэта можа заняць некалькі гадзін. Пасля таго, як бульба добра абсушыць, разламіце яе на больш дробныя кавалачкі і здрабніце блендеров або кухонным камбайнам да стану парашка. Цяпер вы можаце захоўваць яго ў шкляным слоіку.
3.Мяса
Вы можаце прыгатаваць смачнае вяленае мяса, абязводжваючы мяса. Для гэтага рэкамендуецца выкарыстоўваць нятлустыя кавалкі мяса. Першае, што трэба зрабіць, гэта адварыць ялавічыну, змяшаць яе з выдатным соусам на ваш выбар і вельмі добра паліць. Пакладзеце кавалачкі мяса ў дэгідратар, дайце яму высахнуць каля васьмі гадзін або пакуль не ўбачыце, што мяса добра высушана і гнуткае. Затым вы можаце дастаць хатняе вяленае мяса і захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры.
4.Яблыкі
Сушаныя яблыкі салодкія і выдатна падыходзяць для зімы. Нарэжце яблыкі жаданага памеру, намочыце іх у цытрынавым соку, каб яны не падрумяніліся, а затым пакладзеце іх у сушылку. Абязводжваюць 5-8 гадзін пры тэмпературы 200 градусаў і захоўваем.
5.Зялёныя бабы
Лепшы спосаб абязводжвання зялёнай фасолі - сушка на паветры. Спачатку стручковую фасолю прыгатуйце на пару, высцілайце яе іголкай і ніткай. Павесьце лескі на вуліцы пад ценем на працягу дня, занясіце іх унутр на ноч. Перш чым паставіць на захоўванне стручковую фасолю, пастаўце яе ў духоўку і разагрэйце пры тэмпературы 175 градусаў. Гэта дазволіць пазбавіцца ад насякомых, якія, магчыма, чакаюць з'яўлення ў сховішчы. Сушыце зялёную фасолю на паветры, ні ў якім разе не выстаўляйце яе на сонца, таму што сонца можа прывесці да таго, што бабы страцяць колер.
6.Вінаград
Вінаград - адзін з садавіны, які можна сушыць і захоўваць, не баючыся сапсавацца. Вы можаце абязводжваць вінаград, высушыўшы яго на сонца або з дапамогай дэгідратара. Каб высушыць вінаград на сонцы, пакладзеце папяровае ручнік на сетку, пакладзеце на яго вінаград, затым злёгку накрыйце іншым папяровым ручніком або тканінай. Рабіце гэта на працягу 3-5 дзён, замарозьце сушеный вінаград, а затым захоўваеце.
7.Яйкі
Яйкі ў парашку можна захоўваць даўжэй, чым свежыя яйкі, і адна выдатная іх асаблівасць - гэта тое, што вы можаце выкарыстоўваць іх у любой кулінарыі. Яечны парашок можна прыгатаваць двума спосабамі— з ужо зваранымі яйкамі або з сырымі яйкамі. Каб прыгатаваць яечны парашок з варанымі яйкамі, вам трэба спачатку разбіць сырыя яйкі ў місцы і зварыць. Калі яйкі зварыцца, пакладзеце іх у сушылку, разагрэтую да 150 градусаў, і пакіньце на чатыры гадзіны. Калі яйкі падсохнуць, змясціць іх у кухонны камбайн або блендер, здрабніць у парашок і перасыпаць у ёмістасць для захоўвання. Аднак, каб абязводжваць яйкі, выкарыстоўваючы сырыя яйкі, змяшайце яйкі і выліце іх у форму з жэле, якая пастаўляецца ў камплекце з дэгідрататарам. Разагрэйце дегидратор на 150 градусаў і пакіньце на 10-12 гадзін. Высушаныя яйкі здрабніце ў парашок і захоўваеце.
8.Ёгурт
Яшчэ адна выдатная ежа, якую можна абязводжваць, - гэта ёгурт. Гэта можна зрабіць, нанёсшы ёгурт на ліст жэле ў дэгідратары, усталяваўшы дэгідратар на слабы агонь і пакінуўшы прыкладна на 8 гадзін. Калі ёгурт высахне, разламіце яго на кавалкі, змяшайце кухонным камбайнам, пакуль ён не стане дробным парашком, і захоўвайце ў ёмістасці. Дадавайце гэты парашок ёгурта ў кактэйлі і іншыя рэцэпты. Вы можаце ўвільгатняць ёгурт, проста дадаючы трохі вады, пакуль не атрымаеце жаданую кансістэнцыю.
9.Агародніна
Сушаныя і хрумсткія гародніна ідэальна падыходзяць для перакусаў і дадання ў рагу. Абязводжаная гародніна не толькі смачная, але і з нізкім утрыманнем тлушчу. Вы можаце абязводжваць такія гародніна, як рэпа, капуста, грыбы, памідоры, брокалі і буракі. Для абязводжвання гародніны нарэжце іх лустачкамі, дадайце спецыі і абсушыце пры нізкай тэмпературы каля 3-4 гадзін. Для захавання колеру гародніны і прафілактыкі харчовых захворванняў настойліва рэкамендуецца бланшыраваць гародніну перад абязводжваннем. Таксама паспрабуйце ўстрымацца ад абязводжвання гародніны з моцным пахам разам з іншымі гароднінай з лёгкім пахам. Напрыклад, вы не павінны абязводжваць часнык і цыбулю разам з іншымі гароднінай, так як яны могуць пакінуць на іх моцны пах.
10.Суніцы
Сушаная клубніцы выдатна падыходзіць для кактэйляў і гранолы. Нарэжце клубніцы і змесціце іх у сушылку. Разагрэйце дегидратор на 200 градусаў і пакіньце прыкладна на 6-7 гадзін. Затым высушаную трускаўку пакладзеце ў пакет на маланкі.
Час публікацыі: 15 чэрвеня 2022 г