ШТО ТАКОЕ АЭРФРЫТЮРНІЦА?

Аэрофритюрница выкарыстоўвае гарачае паветра для падрыхтоўкі ежы пры высокай тэмпературы без алею. Крыніцай цяпла звычайна з'яўляецца вентылятар, які выдзімае нагрэтае паветра праз металічны кошык унутры прылады.

Аэрофритюрницы выдатна падыходзяць для падрыхтоўкі гародніны і мяса, такіх як курыныя крылцы, таму што для іх не патрабуецца алей. Яны таксама ідэальна падыходзяць для выпякання хлеба або печыва, таму што сухое цяпло робіць іх хрумсткімі, не абгараючы звонку.

Аэрофритюрница - гэта універсальны прадукт, які часта можа выходзіць за рамкі простага смажання на паветры.

ШТО ТАКОЕ ДЕГИДРАТОР?

Дэгідратар - гэта машына, якая выкарыстоўваецца для высушвання такіх прадуктаў, як садавіна і гародніна. Ён працуе за кошт выкарыстання цяпла для выпарэння вільгаці з ежы, пакідаючы пасля сябе сушаныя садавіна ці гародніна.

Для большасці прадуктаў гэты працэс займае менш за 30 хвілін, таму ён ідэальны, калі вы хочаце заўсёды мець пад рукой карысныя закускі. Асушальнікі ежы часта любяць тыя, хто сядзіць на сыраядзенні.

ШТО МОЖНА ПРЫГАТАВАЦЬ У АЭРФРЫЮРНІЦЫ?

Аэрофритюрница дазваляе хутка смажыць шмат прадуктаў без алею, так што вам не прыйдзецца турбавацца аб распырскванні тлушчу па ўсім доме. Прылада награваецца хутка і раўнамерна, дазваляючы рыхтаваць такія прадукты, як курыныя крылцы, рыбныя палачкі, бульба фры, цыбульныя кольцы і гародніна, не стаячы каля пліты.

Ён таксама мае функцыю таймера, так што вы нічога не спаліце ​​выпадкова. Вы нават можаце прыгатаваць большасць замарожаных прадуктаў у фрыцюрніцы.

Спіс прадуктаў, якія вы можаце прыгатаваць у гэтай маленькай прыладзе, бясконцы. Вы нават можаце прыгатаваць карысныя закускі, напрыклад кавалачкі яблыкаў у фрыцюрніцы.

ШТО МОЖНА ПРЫГАТАВАЦЬ У ДЭГІДРАТАРЫ?

Найбольш відавочным адказам былі б сухафрукты, але вы таксама можаце прыгатаваць смачнае вяленае мяса з ялавічыны, хлеб, крекеры, чыпсы, батончыкі гранолы, скарыначку для піцы, абязводжаныя закускі, бананавыя чыпсы і многае іншае!

Адзін з маіх асабістых фаварытаў - гэта абязводжаныя лустачкі яблыка, пасыпаныя цукрам з карыцай. Калі вы хочаце падрыхтаваць лішкі ежы для пакетаў выжывання, дэгідратар - выдатны спосаб зрабіць гэта.

У ЧЫМ ПАДАБЕНСТВА ПАМІЖ АЭФРЫТЫРНІЦАЙ І АСУШЫЛКАЙ ХАРЧЫ?

Першае, што вы павінны ведаць, гэта тое, што яны абодва рыхтуюць ежу з дапамогай цяпла. Аднак яны адрозніваюцца спосабам працы.

Аэрофритюрница выкарыстоўвае для падрыхтоўкі ежы гарачае паветра пры высокай тэмпературы, а сушылка для ежы выкарыстоўвае сухое цяпло пры больш нізкай тэмпературы. Абодва выгляду прыбораў дазволяць рыхтаваць стравы без алею і масла.

Аэрофритюрницы і дэгідратары часта маюць паддон для капель для лёгкай ачысткі, і вы можаце знайсці іх па даступнай цане. І фрыцюрніцы, і дэгідратары цыркулююць паветра падобным чынам з дапамогай вентылятара і награвальнага элемента і маюць вентыляцыйныя адтуліны праз заднюю частку прылады.

ЯКІЯ РОЗНІЦЦІ ПАМІЖ АЭРОФРЫТЭРНІЦАЙ І АСУШЫЛКАЙ ХАРЧЫ?

Аэрофритюрница награваецца пры высокіх тэмпературах, што дазваляе хутка рыхтаваць ежу, не турбуючыся пра тое, што яна прыгарыць. Сушылка для ежы працуе з выкарыстаннем нізкатэмпературнага нагрэву для высушвання ежы, таму яна займае больш часу, чым духоўка, і не патрабуе алею.

Абодва варыянты дазволяць вам атрымліваць асалоду ад больш здаровай ежы, але кожны з іх мае свае плюсы і мінусы.

ПЕРАВАГІ АЭРФРЫТУРНІЦЫ

Першае, на што варта звярнуць увагу - гэта памер прыбора. Калі вы хочаце прыгатаваць вялікую колькасць ежы, то вам спатрэбіцца нешта большае, чым маленькая духоўка.

Большая фрыцюрніца можа змясціць да чатырох фунтаў ежы адначасова. Гэта азначае, што вам не трэба турбавацца аб перапоўненасці патэльні.

Паветраныя фрыцюрніцы награваюцца хутка ў параўнанні з традыцыйнымі спосабамі, такімі як звычайныя печы. Вам не трэба разаграваць іх, і ежы патрабуецца менш часу на прыгатаванне з-за таго, як яны цыркулююць паветра ўнутры іх.

Многія аэрофритюрницы пастаўляюцца з прадусталяванымі опцыямі, так што гэта так жа проста, як пакласці ежу ў кошык, а затым націснуць адзін з прадусталяваных параметраў прыгатавання. Рэцэпты прыгатавання фрыцюрніцы становяцца вельмі распаўсюджанымі сярод аўтараў кулінарных кніг і харчовых блогераў, таму яны лёгка даступныя, каб знайсці рэцэпт, які спадабаецца вашай сям'і.

ПЕРАВАГІ ДЕГИДРАТОРА

Першае, што вам варта ўлічыць, гэта памер вашага памяшкання. Калі вы жывяце ў маленькай кватэры, то мадэль стальніцы можа быць не ідэальным варыянтам для вас.

З іншага боку, калі ў вас вялікая кухня, то настольны блок, хутчэй за ўсё, лепш упішацца ў вашу прастору, чым мадэль стальніцы большага памеру. Дэгідратары выкарыстоўваюць для працэсу сушкі нізкатэмпературнае сухое паветра.

Вельмі нешматлікія невялікія кухонныя прыборы маюць магчымасць утрымліваць нізкую тэмпературу на працягу больш доўгага перыяду часу, неабходнага для абязводжвання ежы. Наяўнасць спецыяльнага прыбора, створанага для гэтай мэты, дапамагае атрымаць найлепшы вынік.